El secretario general de UPA Castilla-La Mancha, Julián Morcillo, se ha reunido con Carlos Fernández, presidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha, entidad con quienes se han establecido unas líneas maestras de trabajo y colaboración orientadas a la mejora del sector, y la visibilización de este cultivo tan enraizado a nivel social, cultural y económico en la región
Se han abordado cuestiones como la creación de una interprofesional del azafrán, la necesaria y creciente profesionalización del sector, así como la importancia que tendrán normativas como la nueva ley de Calidad Agroalimentaria que otorgarían un salto cuantitativo y cualitativo de productores y comercializadores